今週はしっとりねっとりふわふわの、里芋と下仁田ねぎの白味噌豆乳グラタンのオープンサンドをお作りしております。豆乳で作ったグラタンソースは、白味噌と合わせる事で豆乳臭さがなくなり、とっても美味しいですよ。　甘～くじっくりソテーした下仁田ねぎもいい味出しています。